Fritéza jednokomorová 11,5 l so skrinkou a vypúšťacím kohútikom, 5 kW, 400 V

Voľne stojaca jednokomorová fritéza YG-04636 je určená do gastronomických prevádzok na vyprážanie hranolčekov, mäsa, rýb, krokiet a zeleniny v horúcom oleji. Kryt a veko sú z nehrdzavejúcej ocele.

Vlastnosti

• Nádoba s celkovým objemom 16 l: minimálna hladina oleja je 9 l, maximálna 11,5 l.
• Ohrievač s výkonom 5 kW sa ovláda potenciometrom na ovládacom paneli.
• Teplotu možno regulovať v rozsahu 60–200 °C.
• Vypínač umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla zo siete.
• Ochranný kryt z odolného polykarbonátu chráni ovládací panel pred olejom a uľahčuje čistenie.
• Vyberateľný ohrievač možno zavesiť na držiak tak, aby olej stekal späť do nádoby.
• Bezpečnostná poistka automaticky vypne ohrievač po jeho vybratí z nádoby.
• Ochrana proti prehriatiu sa aktivuje pri teplote nad 260 °C.
• Studená zóna je priestor medzi ohrievačom a dnom nádoby. Omrvinky a zvyšky jedla v nej zostávajú v chladnejšom oleji a nepripaľujú sa.
• Pod fritézou je skrinka so zamykateľnými dvierkami.
• Vypúšťací kohútik je umiestnený vo vnútri skrinky vo výške 32 cm. Umožňuje rýchlu výmenu oleja a jeho zliatie priamo do kanistra (kanister nie je súčasťou balenia).
• Skrinka stojí na štyroch nožičkách s nastaviteľnou výškou 13,5–16 cm.
• Odolný kôš má nehrejivú bakelitovú rukoväť. Pomocou úchytov ho možno zavesiť nad nádobu, aby odkvapkával.

Technické údaje

• Typ: jednokomorová olejová fritéza
• Rozmery (H × Š × V): 520 × 365 × 935 mm
• Hmotnosť: 16 kg
• Napätie: 380–400 V AC, 50–60 Hz
• Výkon / príkon: 5000 W
• Trieda ochrany: I
• Celkový objem nádoby: 16 l
• Hladina oleja: min. 9 l, max. 11,5 l
• Regulácia teploty: 60–200 °C
• Ochrana proti prehriatiu: nad 260 °C
• Rozmery skrinky: 315 × 370 × 390 mm
• Rozmery koša: 240 × 225 × 115 mm
• Materiál krytu a veka: nehrdzavejúca oceľ
• Materiál rukoväte: bakelit
• Vypúšťací kohútik: áno, vo vnútri skrinky vo výške 32 cm
• Nožičky: 4, výškovo nastaviteľné 13,5–16 cm
• Digitálny ovládací panel: nie
• Časovač: nie
• Zvukový signál: nie

Hodnota parametra Prevádzková teplota je približná.