Nerezový stredný hrniec s pokrievkou 40 x 30 cm, 37,7 l

Profesionálny stredný nerezový hrniec s pokrievkou je navrhnutý pre náročné použitie v gastronomických prevádzkach a profesionálnych kuchyniach. Je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, ktorá zabezpečuje vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu, organickým kyselinám i čistiacim prostriedkom. Použitá oceľ neobsahuje mangán ani nikel a vyznačuje sa až o 30 % vyššou tepelnou vodivosťou v porovnaní s bežnou oceľou typu 304.

Trojvrstvové kapsulové dno s feromagnetickou vložkou rovnomerne rozvádza teplo po celej ploche, optimalizuje spotrebu energie a minimalizuje riziko pripálenia jedla. Vďaka tomu je hrniec plne kompatibilný so všetkými typmi sporákov vrátane indukčných. Masívne nitované úchytky sa počas varenia nezahrievajú, čo prispieva k bezpečnej manipulácii pri práci. Hrniec je vhodný na umývanie v umývačkách riadu.

Technické údaje:

• Objem: 37,7 l
• Priemer: 400 mm
• Výška: 300 mm
• Materiál steny: nehrdzavejúca oceľ 21/0 (hrúbka 1 mm)
• Konštrukcia dna: trojvrstvové kapsulové
• Materiál vložky dna: hliník (hrúbka 4 mm)
• Vonkajšia vrstva dna: nehrdzavejúca oceľ 430 (hrúbka 0,8 mm)
• Povrchová úprava: saténová
• Úchytky: pevné, nitované, nehrejivé
• Kompatibilita s ohrevom: indukčné, plynové, elektrické, keramické dosky
• Umývanie v umývačke riadu: áno
• Pokrievka: súčasť balenia
• Deliaca stupnica objemu: nie